Molhos de salada para ter na geladeira e facilitar a vida

Aqui em casa comemos muita salada, eu adoro e para ficar prático, deixo as folha lavadinhas na geladeira em potes forrados com papel toalha para durarem bastante – aqui duram duas semanas.

Mas nem só de folhas se faz uma salada, gosto de misturar um pouco de tudo: tomates, legumes, maçãs, manga, palmito, queijos, castanhas e de ter sempre um molhinho gostoso para temperar, mas evito comprar molhos prontos, pois têm muito sal e conservantes, então eu mesma faço os daqui de casa e guardo em potes de vidro, de conserva, na geladeira, onde alguns podem ficar por duas semanas.

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Meus preferidos:

Mel e Mostarda

1/2 xícara de mostarda Dijon (se for com grãozinhos melhor ainda)

1/4 de xícara de mel

1/4 de xícara de vinagre de maçã

1/4 de xícara de shoyo light

Misture bem e guarde em pote bem fechado na geladeira. Eu não coloco sal, mas se você achar necessário, coloque a gosto.

 

Molho de Iogurte e Hortelã

1 pote de iogurte natural desnatado.

1 colher de sopa de folhas de hortelã

1 colher de sobremesa de azeite.

1 colher de sopa de suco de limão.

pimenta do reino moída (à gosto)

sal a gosto

Misture muito bem todos os ingredientes – dura 3 dias na geladeira em pote de vidro fechado

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Limão e Alho

Caldo de dois limões

3 colheres (sopa) de azeite

1 dente de alho ou 2 colheres de sopa de alho picado

sal e pimenta-do-reino a gosto

Misture tudo muito bem, coloque em um pote de vidro e guarde bem fechado na geladeira por até 3 dias.

 

Molho Italiano

1/2 de xícara (chá) de azeite

2 colheres de sopa de vinagre de maçã

1/2 colher (sopa) de alho picado

1/2 de colher de sobremesa de pimenta calabresa seca

1/2 colher sobremesa de orégano seco

sal a gosto
Misture muito bem todos os ingredientes – dura 15 dias na geladeira em pote de vidro fechado

 

Imagens: Claudia Medeiros

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Se organize na cozinha para comer bem

Desde que entrei no processo de reeducação alimentar, venho tentando manter uma alimentação mais saudável, com frutas, verduras, legumes, grãos. Mas, assim como a maioria das leitoras deste blog, tenho muitos problemas com a falta de tempo.

Trabalho como autônoma e por isso nunca tenho horário fixo, trabalhando inclusive à noite, crio meus dois filhos sozinha, não tenho ajudante e todas as coisas da casa são feitas por mim, por isso a alimentação tem que ser bem pensada para que não se torne algo improvisado, pouco saudável e muito calórico.

O que faço?

Escolho um dia, reservo 3 ou 4 horas e cozinho para a semana toda. Geralmente faço isso nas manhãs de domingo, mas pode ser qualquer dia que você achar mais fácil. O ideal é planejar o cardápio com antecedência para que você tenha todos os ingredientes à mão.

No último domingo, cozinhei por 3 horas para a semana toda, o legal é que você faz sujeira de uma vez só, junta um monte de louças uma vez só, nos outros dias é só tirar o potinho da geladeira, esquentar a comida e comer! Ou seja, mais prático, impossível!

Vamos ver o que eu fiz?

  • Lavei e piquei cheiro-verde e folhas de alface, coloquei as folhas secas em um pote plástico com papel-toalha no fundo para absorver a umidade e fazer as folhas durarem mais;
  • Molho de Salada – deixo pronto em potes de vidro (reaproveitados de conservas), duram uma semana na geladeira e é só jogar sobre as folhas que já estão lavadinhas na geladeira;

Na foto, Molho de Mel e Mostarda, nosso preferido e o Molho Pesto

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  • Salada de Macarrão com Atum, Ervilha, Molho e Queijo – dura uma semana na geladeira – truque: antes de consumir, jogue um pouco de azeite sobre a salada, fica mais gostoso;

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  • Salada de Grão de Bico e Seleta de Legumes – compro os dois congelados – mais fácil, impossível;

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  • Vagens no azeite e alho – só dar uma esquentadinha e comer;
  • Carne Moída cozida – filho adora ela sequinha assim, sem mais nada;

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  • Bolinhos de Carne Moída e Batata – fritos na airfryer, ficam sequinhos e super gostosos – pro filho também;

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  • Molho Pesto – mesmo esquema dos molhos de salada, deixo no pote de vidro fechadinho, basta cozinhar a massa, jogar por cima e servir.

Na foto, o fusili já com o pesto e pedacinhos de gorgonzola

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Dicas:

  • defina um cardápio semanal e veja se tem tudo o que precisa e providencie o que falta;
  • tente consumir tudo o que já tem em casa para que não estrague ou se perca;
  • aproveite promoções e produtos da estação;
  • dê preferência a receitas assadas ou cozidas – frituras não ficam gostosas se forem guardadas;
  • tortas ficam ótimas congeladas;
  • carnes de panela ou assadas também podem ser feitas com antecedência, sem problemas;
  • a batata não fica bem em pratos preparados com atencedência, evite-a;
  • cozinhe feijão, soja, grão de bico em grandes quantidades e congele.

 

 

Imagens: Claudia Medeiros

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Viagem: Minhas dicas em Montevidéu – Uruguay

No início do ano, estive em Montevidéu, capital do Uruguai. Na verdade, fui passar o reveillon nesta cidade antiguinha, onde o tempo parou.

Ficamos hospedados no Ibis, bem em frente à praia de Mar del Plata, a rambla é bastante extensa e se você seguir pelo lado direito do hotel vai sair no porto e também na Ciudad Vieja, a parte mais antiga e charmosa da cidade.

Montevidéu é uma cidade tranquila, segura (saímos para andar à noite sem medo algum), limpa e barata. Comer em Montevidéu é uma agradável surpresa – as porções são generosas (o que eles apresentam como porção individual dá muito bem para duas pessoas comerem muito bem). Para um jantar com vinho local para três pessoas, gastávamos em média, 70 reais em janeiro deste ano, o que eu considero uma pechincha em relação ao Brasil. Um dos restaurantes que mais gostamos e que ficava muito próximo ao hotel foi o “La Cucina de Pedro”, pequeno, aconchegante e com ótima comida e atendimento.

Pratos deliciosos, baratos e em porções generosas

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Pizza “individual”

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O “pingado” de lá, num copo de 300ml

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O cafezinho no Cafe Copacabana, acompanha suco de laranja, chantily e um Bis, achei um mimo!

Para nos deslocarmos usamos uber, mas nas distâncias menores optamos por ir a pé – eu adoro andar por cidades em que não conheço e assim ir me perdendo e me achando em ruazinhas, praças, igrejas e outras construções charmosas e nisso Montevidéu é perfeita. A cidade segue a linha de arquitetura européia de muitas cidades da América Latina, boa parte das construções são das décadas de 1940 e 1950 e apesar de muitas estarem abandonadas e degradadas, ainda é uma delícia andar pelas ruelas e becos e ir descobrindo detalhes e recantos escondidos.

Lojinhas fofas querendo ser européias e flores, frutas e verduras expostas nas ruas

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Como a cidade é pequena, você não precisa de mais de quatro dias para conhecer praticamente tudo o que é interessante.

Eu recomendo:

Mercado del Puerto – um mercadão no estilo do de São Paulo, mas onde praticamente não há lojas, só restaurantes e como um país com tradição em pecuária, o que não falta por ali são as carnes, de todos os tipos e cortes, mas se você for vegetariano, como minha filha, pode optar pelas massas. Os restaurantes italianos estão por toda parte.

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Rambla – se você se lembra das aulas de geografia, sabe que o Rio da Plata é o principal do Uruguai e é também a praia dos uruguaios, são quilômetros e quilômetros de praias de água doce, sem ondas, super indicadas para crianças, mas se quiser praia de água salgada, existe sim, mas em uma extensão muito menor.

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Ciudad Vieja – existe um antigo portal que separa a parte moderna e a parte antiga ou “vieja” de Montevideu. A parte moderna é bacana, mas muito parecida com outras cidades, como São Paulo, por exemplo, mas a Ciudad Vieja é muito interessante. Cheia de construções das décadas de 1940 e 1950, bares, cafés, restaurantes familiares, uma graça! Eu nunca fui a Havana, mas imagino que seja muito parecido. Vale bater perna por lá por horas e horas!

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Teatro Solis, logo na entrada Ciuda Vieja, belíssimo!

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Shopping Punta Carretas – tem uma história super interessante, ele foi uma prisão política durante a ditadura uruguaia, onde ficou preso por vários anos o ex-presidente Jose Mujica, que conseguiu escapar em uma fuga cinematográfica pelas portas principais da prisão. Hoje abriga lojas locais e algumas das principais grifes internacionais.

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Punta Ballena – uma pequena península que fica a cerca de duas horas de Montevidéu. O principal ponto turístico é a Casa Pueblo, imperdível para quem ama arquitetura, segue uma linha mediterrânea e foi construída pelo arquiteto e artista plástico Carlos Páez Villaró. No local funciona um museu, mas no dia em que estivemos lá estava fechado, mesmo assim, vale muito a pena conhecê-la. A casa foi sendo construída desde 1958, sem nenhum planejamento prévio, aos poucos e ao gosto do proprietário, com o auxílio dos moradores locais. Na casa também funciona um restaurante e um hotel. Eu adorei!

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Punta del Este – balneário super badalado, famoso e procurado por turistas, não me agradou, achei muito parecido com Ubatuba, cheio de lojinhas, surfistas e muito trânsito, é um lugar bonito, mas não tem nada de mais. Partindp de Montevidéu, existem vários passeios para “Punta”, passando por Punta Ballena, acho importante conhecer, mas a mim não causou nenhuma emoção.

Além disso, o passeio que contratamos foi muito chato, perdeu um tempo enorme passando pelos bairros ricos dos arredores, mostrando as casas dos milionários, campos de golfe etc. Claro que tem quem goste, muita gente no ônibus, corria para lá e para cá para tirar fotos, mas não consegui ver nenhum interesse nisso. Se não faz seu tipo, quando for contratar o passeio, veja se faz este tour pela parte rica e dispense, é chato de doer! Outra coisa, não se empolgue achando que vai tirar uma linda foto na famosa escultura da mão enterrada na areia da praia. O local está sempre lotado e é impossível tirar uma foto exclusiva!

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Reveillon em Montevideu é na rua e durante o dia

Como passamos o reveillon lá, participamos da festa tradicional do local. Lá praticamente não tem queima de fogos à meia-noite, um ou outro hotel faz isso, mas de forma muitíssimo discreta. A festa principal acontece durante o dia. Ela começa às 12h do dia 31 de dezembro, nos arredores do Mercado del Puerto, no centro da Ciudad Vieja. Os moradores ficam no alto dos prédios, ou nas janelas, jogando baldes de água em quem passa, por isso, vá de shorts e camiseta ou outra roupa bem simples e que seque rápido. Também é comum jogarem sidra em quem pensa. Eu e meu filhos levamos um super banho de sidra, mas não é aquela sidra de garrafa de vidro igual ao do Brasil. Lá, ela é vendida em garrafas pet de 2 litros e custa muitíssimo barato, já que praticamente ninguém bebe, só serve para jogar uns nos outros mesmo.

Falando assim pode parecer estranho, mas é muito divertido e com as temperaturas altíssimas que faz nesta época do ano, muita gente pede para levar o banho, só é ruim ficar melada de sidra barata, mas aí você procura um banheiro e se limpa ou toma um banho de balde de água na rua mesmo.

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Por volta das 14 na Praça Central tem início um batuque digno do carnaval brasileiro, onde todo mundo cai no “samba” e logo depois começa a chuva de papel picado pelas ruas próximas. Os bares e restaurantes no entorno ficam lotados, mas como são muitos, você provavelmente vai encontrar uma mesa e poder comer e beber como nós fizemos. É uma festa divertidíssima e se você não for do tipo que fica mal humorado com as brincadeira,s não pode perder!

Dica – compre chocolates, doce de leite e vinhos nos supermercados, são muito baratos. Pesquise sobre os vinhos uruguaios e procure-os nos supermercados, compramos vinhos muito bons por valores entre 7 e 11 reais (!!!)

Importante: O Uruguai é um país muito mais liberal que o Brasil atual. As leis lá são muito mais flexíveis e você vai gente fumando maconha na rua e lojinhas que a vendem. Isso é garantido por lei e não tem nada a ver com você, é um direito de quem vive lá. Se isso te incomoda, fique na sua, você está viajando por um país bonito e interessante, que é diferente do seu. Simples assim!

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Imagens: Claudia Medeiros e Luiza Medeiros

 

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Mostras de decoração apresentam as tendências do momento

A Casa Cor SP, é na minha opinião, a mais importante mostra de decoração do Brasil. Já visitei várias edições da mostra, mas é sempre um momento especial pela quantidade de informações que a maioria dos ambientes nós dá.  Também visitei a Campinas Decor, como faço todos os anos e que também traz referências importantes para quem está construindo, decorando ou mesmo para quem é só um curioso pelo assunto.

Neste ano, resolvi listar tudo o que mais me chamou a atenção e o que apareceu com mais frequência nas duas mostras.

Rosé – O Rose Quartz, que foi uma das cores da Pantone de 2016, apareceu timidamente na decoração no ano passado, mas neste ano esteve presente em muitos ambientes, para não dizer na maioria, já que mesmo em um detalhe, uma peça, ele sempre estava presente.

Ambientes da Campinas Decor

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Ambientes da Casa Cor 

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Cinza – O cinza tomou o lugar do bege na liderança das cores neutras. Se até há alguns anos, o sofá bege era presença constante, agora o cinza ocupa lugar de destaque e, combinado a cores como o rosé e o verde água ou verde orquídea, como alguns chamam, formam a dobradinha perfeita.

Ambientes da Casa Cor

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Decorando com utilitários – mesas de centro, bares e balcões decorados com garrafas, livros, potes e outros itens que são na verdade, peças utilizadas naqueles ambientes – fica lindo, prático e personalizado.

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Iluminação – Há muito tempo a iluminação deixou de ser apenas uma necessidade para se tornar um elemento a mais e super importante dentro da decor do ambiente – luminárias e lustres que fogem do comum são cada vez mais vistos nas mostras de decoração, encontre o seu!

Ambientes da Casa Cor

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Ambientes da Campinas Decor

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Nichos – tem a função de organizar e criar espaço, mas são peças super decorativas e se arrumadas adequadamente criam efeitos super interessantes no ambiente.

Ambientes da Campinas Decor

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Peças de Design – são atemporais, por isso valem muito o investimento, nunca ficarão desatualizadas e geralmente criam um ponto de atenção no ambiente.

Ambientes da Campinas Decor

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Ambiente da Casa Cor

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Imagens: Claudia Medeiros, Luiza Medeiros e Casa Cor SP

 

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O quarto da filha

Não sei porque, mas o quarto da minha filha no nosso apartamento ainda não tinha sido publicado. Publiquei todos os ambientes do apê, menos o dela. Mas, vamos resolver isso.

O quarto dela tem cerca de 6m², é menor que o da antiga casa, mas com um pouco de cuidado deu para colocar tudo o que ela precisava.

Os móveis foram desenhados por mim e executados pela Stilo Móveis (marcenaria que faz todos os móveis dos meus projetos), o MDF escolhido foi o Hunter, que é tem um tom que varia entre cinza e bege e é fácil de combinar com a decoração.

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A penteadeira antiga já era da minha filha, mas foi pintada de amarelo (antes era roxa) porque ela queria dar uma renovada. Cadeira Meridiana, em policarbonato, do designer francês Christophe Pillet.

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A cama tem duas gavetas bem grandes, em uma ficam as roupas de cama e em outra, as bolsas.

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O painel para a TV (que ainda não temos) teve que ficar na cabeceira da cama porque logo à frente está o armário e minha filha não queria a TV na parede lateral da cama, assim aproveitei para criar nichos e prateleiras para livros e objetos decorativos.

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Ao lado da porta de entrada está a estante Ginga, da Tok&Stok, que foi comprada em bege para se encaixar nos tons escolhidos para o quarto. A estante, além de guardar objetos e livros, tem um desenho bem interessante que faz com que ela já seja um elemento decorativo dentro do ambiente (hoje ela custa R$ 650,00, mas como comprei na Black Friday, no ano passado, paguei R$ 250,00).

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O lustre foi comprado há alguns anos em um bazar de caridade, na época paguei 10 reais por ele (!!!), pintei de tinta spray ouro velho, coloquei os cristais e ele já está em seu terceiro ambiente.rss

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Almofadas e tapete da minha antiga loja, abajur na cor cobre, da Tok&Stok (R$ 149,90), persiana também no tom cobre, piso laminado, Eucafloor Carvalho Valência e rodapés brancos, tudo da Stilo Decor. Roupas de cama, da Etna. Nas paredes, tinta Algodão Egípcio, da Suvinil e molduras em gesso – KL Gessos e Pinturas Residenciais.

 

Ainda estão faltando alguns detalhes, queremos colocar papel de parede de tijolinhos brancos na parede ao lado da cama e sobre ele, alguns quadrinhos que já compramos. Então, pode ser que daqui a algum tempo tenha um novo post mostrando estas atualizações, mas por enquanto é isso.

A minha filha gostou muito, então só tenho que ficar feliz, né?E Quer um projeto de Design de Interiores para dar um jeito na sua casa. Entre em contato: designerclaudiamedeiros@gmail.com – (19) 98189-7955 e mesmo que você more longe, existe a opção do projeto online, que é mais barato e oferece todas as soluções que você precisa.

Móveis – Stylo Móveis –  Av. São Vicente, 34 – Jd. Nova Europa – Campina- fone:(19) 3278-3046

Piso, rodapés e persiana – Stilo Decor – Av. Washington Luis, 402 – Ponte Preta – Campinas – (19) 3395-6828 – www.stilodecor.com/

Molduras em gesso – KL Gessos e Pinturas Residenciais : (19) 37225217 e (19)987165217

Imagens: Luiza Medeiros

 

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Quer uma casa colorida? A Pantone te dá as dicas

Estou voltando para o blog. Fiquei mais de dois meses sem postar porque tinha muita coisa acontecendo, uma reforma comercial que me tomou bastante tempo e outras coisas da vida, mas estou de volta e quero falar com vocês sobre cores.

Vocês sabem o quanto amo cores e vi estes dias que a Pantone já está indicando as cores que farão sucesso na decor em 2018, então resolvi mostrar para vocês quais são estas cores e como elas ficam nos ambientes

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Verdure – inspirada na natureza, essa paleta simboliza a saúde e a sensação de bem-estar.

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Resourceful – um mix de tons quentes e frio, a proposta é combinar opostos, como laranja e azul, por exemplo.

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Playful – para sorrir. A paleta tem tons alegres, como amarelo, azul e verde.

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Discretion – tons leves estarão com força em 2018. Principalmente, o rosa. A cor ganha cada vez mais espaço, de acordo com o estudo.

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Far-fetched – cores quentes e terrosas. A proposta aqui é misturar diferentes culturas.

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Intricacy – tons de preto, cinza, marrom e amarelo, mas com um toque metálico.

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Intensity – drama é a palavra-chave para definir esta paleta. Laranja, vinho e dourado, em tons fechados para traduzir a intensidade proposta.

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Tech-nique – as cores perolizadas estão reunidas aqui. O estudo as define como tons que brilham de dentro para fora. Azul, turquesa e roxo são os destaques.

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Imagens: Casa & Jardim, Viver Bem, Casa Claudia, Casa Vogue e Pinterest

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Já conhece meu novo blog? Sim, um blog de moda!

Meu foco principal é a decoração, design e organização por isso criei este blog há 10 anos e me dedico a ele – menos do que deveria, é verdade, mas me dedico. Mas, também amo moda. Como a maioria das mulheres, adoro roupas, sapatos e principalmente, acessórios.

Por isso resolvi criar um blog, mas não mais um blog de moda, mas um espaço para falar de moda econômica, versátil e cheia de estilo para mulheres na minha faixa de idade, os 50 anos. Tenho 48 e vejo mulheres bastante preocupadas com a aparência nesta fase da vida. Não somos mais jovenzinhas, mas pelo menos no meu caso, ainda me sinto muito bem quando me olho no espelho e, de acordo com eu estilo de vida, gosto de peças mais moderninhas, muito jeans, tênis, sapatilhas e muitos acessórios também – grandes e coloridos.

Também dou preferência a itens de lojas de departamentos e também de lojas mais populares, pois gosto de coisa boa, mas não disponho de um orçamento ilimitado para isso.

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Pensando em tudo isso, criei o blog “50, e daí?” que traz semanalmente dicas de moda, beleza, estética, maquiagem, tendências e alguns dos meus Looks do Dia.

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Quer conhecer? Clique aqui e se gostar, siga o blog, a página no face, o instagram. Curta, compartilhe e me ajude a levar adiante minhas ideias de auto-estima para as mulheres lindas da faixa dos 50 anos.

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Aí embaixo alguns look que já publiquei no blog. Vamos lá, se você tem na faixa dos 50, ótimo, ó blog é para você, mas se ainda não tem, o blog também traz muitas informações de moda que podem ser úteis. Espero vocês lá!

 

 

Imagens: Claudia Medeiros e Luiza Medeiros

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