Receita da Selene: Geléia de Pimenta

Sabe aquela geléia de pimenta deliciosa que você compra no mercado por um preço digamos, salgado? Pois é, hoje a Sele ensina como fazer esta verdadeira delícia em casa. Olha que fácil:
Ingredientes:
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1 bandeja de pimenta dedo de moça (cerca de 15 pimentas) sem sementes e cortadas em cubinhos (use luvas, pois ela queima os dedos)
4 dentes de alho picados
5 xícaras de açúcar
2 maçãs batidas no liquidificador com 2 xícaras de água
1 e 1/2 xícara de vinagre branco (usei o de maçã)
1 pau de canela
Preparo: Coloque todos os ingredientes na panela e vá mexendo vez ou outra em fogo médio, até que fique em ponto de geléia!
Guarde em pote de vidro.

Selene Almeida é formada em Gastronomia e escreve esta coluna no blog a cada 15 dias, às quintas-feiras. Ela aceita encomendas de pratos para jantares ou festas e também tem uma linha de sopas fit.

Contatos: (11) 99976-7226 ou (19) 99677-3607

  O blog Se Fosse na Minha Casa está no Facebook, no Twitter, Instagram e no Pinterest – coisas lindas todos os dias

 

Fotos: Selene Almeida

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2 pensamentos sobre “Receita da Selene: Geléia de Pimenta

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