Panquecas da Nigella

Fazia tempo que eu não publicava uma receitinha no blog, daí ontem me lembrei destas panquecas da Nigella, que eu ainda não tinha experimentado, achei legal a ideia de preparar a mistura seca das panquecas e deixar guardadinha pra usar quando der vontade, me pareceu prático e gostoso!

Aproveitando o feriado, preparei a mistura ontem para o café da manhã de hoje, que não seria a correria de todo dia. E funcionou! Ficaram deliciosas, macia, fofinhas e leves. Nós comemos com Nutella e geléia de morango, mas agora quero experimentar com mel, já que ainda tem meio potinho de mistura pra preparar as panquecas outro dia.

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Quer a receita?

Ingredientes para o Mix de Panquecas:

600gr de farinha de trigo
3 colheres de sopa de fermento em pó
2 colheres de sopa de bicarbonato de sódio
1 colher de chá de sal
80gr de açúcar baunilhado

Preparação:

Misture todos os ingredientes e guarde num frasco bem fechado.

Ingredientes para cerca de 15 panquecas pequenas:

150gr de mix de panquecas
1 ovo
250ml de leite
1 colher de sopa de manteiga derretida

Preparação:

Misture bem todos os ingredientes até obter uma massa lisa (eu bati no liquidificador)
Aqueça uma frigideira anti-aderente (sem óleo) e despeje 2 colheres de sopa de massa para formar cada panqueca .  Assim que começarem a aparecer bolhas nas panquecas vire-as e deixe cozinhar mais um minutos.
Sirva as panquecas ainda quentes com mel, geléia etc.

Delícia!!

 

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Um pensamento sobre “Panquecas da Nigella

  1. Bom dia

    Me chamo Tatiana, trabalho em uma Agência de Marketing Digital e gostaria de saber qual o valor cobrado por vocês para publicar um publieditorial. Seria para um dos nossos clientes que é do ramo de classificados online. Sobre a tematica do post buscamos algo relacionado com seu blog: decoração.

    Atenciosamente,
    Tatiana

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