Presentinhos de comer: Biscoitinhos de Natal

Aqui em casa já é tradição, eu fazia biscoitos de Natal com minha filha, que hoje está com 18 anos e hoje, faço com meu filho, Pedro Henrique, com seis anos. Ele mesmo, assim que se aproxima o Natal já pede para fazermos.

Testei várias receitas, mas há dois anos, repito a receita dos Biscoitos de Canela da Glau, do blog Quitandoca. São deliciosos, fáceis de fazer e levam ingredientes que todo mundo tem em casa.

Ontem fizemos os biscoitinhos para o Pedro Henrique levar a todos os amiguinhos da escola e para as professoras. Embalamos em saquinhos coloridos, amarramos com fitas e ficou uma graça. Você também pode colocá-los em vidros de conservas reaproveitados e finalizar com tecidinhos e fitas ou colocar em caixinhas de papelão, em latinhas ou em potes de lojas de 1,99, o importante é caprichar na embalagem.

Quer a receita?

Biscoitinhos de canela

– 175g de farinha de trigo
– 100g de manteiga em temperatura ambiente
– 60g de açúcar
– 1/2 colher (chá) de fermento
– 1 pitada de sal (bem pouquinho mesmo)
– 1/4 de cálice de conhaque (eu não tinha e coloquei um tico de vinho branco, mas se você não tiver, pode omitir)
– 1/2 colher (sopa) de canela em pó
– 1 colher (sopa) de chocolate em pó
– 2 gotinhas de extrato de baunilha

Misture todos os ingredientes, até formar uma massa homogênea, enrole em filme plástico e leve à geladeira por 1 hora. Faça bolinhas com a massa ou abra com um rolo e use cortadores, mas cuidado com o calor, pois como a massa leva muita manteiga, talvez você não consiga usar os cortadores e tenha que fazer bolinhas.

leve ao forno médio por cerca de 20 minutos, não espere a massa endurecer, mesmo que ela ainda esteja meio molinha, retire do forno, espere esfriar, pois vão endurecendo aos poucos e passe na mistura de açúcar e canela.

Olha aí o Pedro Henrique cortando os biscoitos:

Aqui já embalados

E as lembrancinhas que as tias vão ganhar – saboneteiras da Casa da Claudia recheadas de sabonetinhos cheirosos.

E você, já está em dia com os presentinhos?

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